長餐包

長餐包食譜：
天然酵母100g
高筋粉250g
奶粉12g
海鹽3g
原糖15g
牛油15g
水(約150 g)

水份不要跟足，因每隻麵粉吸水能力都不同，自己自行加減

包面撒上黑裸麥粉後入爐，用180度焗15分鐘

如不用天酵可改用速發酵母3g,水約200g