2015年10月5日 星期一

天然酵母咖哩包











天然酵母咖哩包

天酵種100g
高筋粉250g
奶粉10g
三温糖15g
海鹽3g
無鹽牛油12g
水約140g

*如用速酵麵糰可改做
速酵3g
高筋粉300g
奶粉10g
三温糖15g
海鹽3g
無鹽牛油12g
水約190g

咖哩餡料:(薯仔一隻,紅蘿蔔,紫洋蔥,吞拿魚,日式咖哩)
用180度焗17分

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