2014年4月21日 星期一

意大利香草麵包(Focaccia)








材料:參考自 Allie
高筋粉200g
低筋粉50g
青葡萄天然酵母100g
雜香草乾半小匙
黃砂糖10g
岩鹽2g
水約130g
橄欖油15g
蕃茄乾1大匙
迷迭香1大匙(略剪碎)

包面配料:
橄欖油約1大匙、車厘茄、黑橄欖、迷迭香、黑胡椒、辣椒粉、
岩鹽、芝士絲各適量

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