咸豬仔包 & 米飯香蔥窩夫

咸豬仔包
工房種100g
星野生種10g
法包粉50g
高筋粉200g
楓糖漿10g
岩鹽4g
橄欖油7g
水約130g

米飯香蔥窩夫
天然酵母種66g
低筋粉200g
飯55g
原糖5g
岩鹽4g
水約165g
發酵多兩倍大後拌勻加上切粒香蔥