陳皮豆豉炆骨腩

                                           

                                                 先將骨腩出水，洗淨

                                         陳皮浸軟後刮去瓤

                                 加入小許糖、豆豉、陳皮各小許，細火炆半小時後熄火

                               
                                代放涼小許後加上如下的陳皮豆豉放在肉面

材料:骨腩、陳皮、豆豉

先將骨腩出水，洗淨加入小許糖、豆豉、陳皮各小許，細火炆半小時後熄火，代放涼小許後加上如下的陳皮豆豉放在肉面，*（蓋上蓋再開細火滾起再熄火，約半小時後再開火滾起再熄火，這個步驟重複幾次，骨腩就好快淋、腍！這個做法既環保又好吃，不須浪費gas!)*